ひのき旅行でウメタ梅干館へ行きました。和歌山県、それも「みなべ」といえば、日本一の梅の里です。工場見学と梅ジュース作り体験をしました。
まずは梅干し商品作りの工場見学。
梅ジュース作りの時間です。
このブログの最初の方に出てきた写真を思い出して下さい。ウメタ梅干館の外観に見立てた梅ジュース作りセットのパッケージです。
中には瓶が2本入っていて、一人２本、梅ジュースを作る事になります。
片手に手袋を着用して説明を聞きます。
パッケージに自分の名前を書いていきます。皆さん、自分専用の梅ジュースが２本出来上がります。
この日から１０日後に梅ジュースが飲めることになります。
まずは、瓶に一人３個ずつ冷凍された梅を入れていきます。冷凍した梅だと１０日で梅ジュースが出来上がります。生梅だと１か月はかかるとの事でした。大きくてキレイな梅でした。
用意された氷砂糖、こんぺいとう、きび砂糖の中から２種類選びます。決められた分量を入れます。うろおぼえですが、氷砂糖だと４２個、色付きのこんぺいとうだとスプーン７杯だったような記憶です。砂糖を変えるだけで、味わいが大きく変わるとの事でした。詰めて蓋をします。
ラベルを貼ったら、オリジナル梅ジュースっぽくなります。ジュースとして飲めるようになるのは、７月２６日と記載するようにとの事でばっちりです。
飲めるのが楽しみです。
最初の方に紹介した箱に詰めてケーキ箱の様に閉めて持ち帰ります。不器用なブログ担当者をみて、利用者様のお姉様が、ブログ担当者の箱を組み立ててくれました。ありがとうございます(;’∀’)
全員分できました。
渾身のドヤ顔(*^^)v
いい笑顔(*^_^*)
